Znalost požární bezpečnosti kuchyně
1. Zkuste použít nehořlavé materiály na výrobu kuchyňských komponentů. Mezi kamny a hořlavými materiály by měla být udržována bezpečná vzdálenost, aby se zabránilo požárům způsobeným vznícení a sálavým teplem;
2. Po použití kamen okamžitě uhaste plamen, vypněte zdroj vzduchu a vyvětrejte teplo; mastnota na sporáku, odtahovém ventilátoru a dalších spotřebičích by se měla pravidelně čistit; před odchodem z domova nebo před spaním zkontrolujte, zda jsou kuchyňské spotřebiče vypnuté a zda je uzavřen plynový ventil. , zda je otevřený plamen uhašen;
3. Při smažení jídla by měla být pánev na olej umístěna stabilně, olej by neměl být přeplněn a teplota oleje by měla být kontrolována;
4. Při zvedání olejové vany nikdo nemůže odejít. Jakmile teplota oleje dosáhne vhodné výšky, nádobí a potraviny by měly být okamžitě vloženy;
5. Když se vznítí olejová vana, věnujte zvláštní pozornost tomu, abyste do hrnce nenalili vodu, aby se oheň uhasil. Můžete jej přímo přikrýt pokličkou nebo mokrým hadrem, nebo dokonce na pánev nasypat nakrájenou zeleninu, abyste oheň uhasili;
6. Při vaření, dušení nebo vaření různých jídel a polévek by na ně měl někdo dohlížet. Polévka by neměla být přeplněná. Při varu je třeba snížit teplotu nebo otevřít poklici hrnce, aby nedošlo k přelití plamene a úniku plynu.
7. Personál kuchyně musí dodržovat bezpečné provozní postupy a protipožární předpisy.
8. Při zapalování různých plynových kamen používejte zapalovací tyč. K přímému zapalování nepoužívejte zápalky, zapalovače ani papír.
9. Při rafinaci oleje a smažení potravin musí být pod dozorem speciální personál. Do hrnce nedávejte příliš mnoho oleje a teplota oleje nesmí být příliš vysoká. Dávejte pozor, abyste předešli požáru způsobenému přetečením oleje a samovznícení oleje s vysokou teplotou.
10. Při používání plynu kdykoli zkontrolujte těsnost plynového ventilu nebo potrubí. V případě zjištění problémů včas upozorněte oddělení správy majetku na opravu. Bezpečný a spolehlivý způsob kontroly úniku plynu: K aplikaci použijte měkký kartáč nebo štětec namočený v mýdlové vodě. Oblast, kde mýdlová voda nepřetržitě bublá, je oblast úniku; je přísně zakázáno přímo losovat sirku pro kontrolu místa úniku.
11. Často kontrolujte různé elektrické spotřebiče a vypínače, aby se do elektrických spotřebičů nedostala voda, aby nedošlo k úniku, zkratu, vznícení atd.
12. Vyčistěte digestoř, komín, varnou desku a ostatní kamna včas, aby nedošlo k požáru způsobenému nadměrným hromaděním mastnoty.
13. Při použití konzervovaného zkapalněného plynu udržujte plynovou nádrž ve vzdálenosti 1,5 metru od sporáku. Nehromadí hořlavé nečistoty kolem plynové nádrže. Přímý ohřev plynové nádrže je přísně zakázán.
14. Pravidelně čistěte olejové skvrny v odsavači, abyste zabránili příliš vysoké teplotě v létě, která by způsobovala samovznícení odsavače par.
15. Při odchodu z práce proveďte komplexní kontrolu bezpečnostní situace, zajistěte, aby při odchodu osob byla vypnuta kamna a vypnuty zdroje elektřiny a plynu. Okamžitě eliminujte nebezpečí požáru
16. Kuchyně by měla být podle potřeby vybavena odpovídajícími protipožárními zařízeními. Zaměstnanci by se měli seznámit s poplachovými postupy a různými protipožárními zařízeními, naučit se používat hasicí zařízení a v případě požáru se pokusit oheň uhasit.
Jaké jsou znalosti o prevenci požárů v kuchyni?
1. Kolem kamen: Nehromadte kolem kamen nečistoty, jako je odpadový papír nebo jiné hořlavé předměty. Kamna by se měla pravidelně čistit, aby se nehromadila mastnota.
2. Digestoř: Při použití odsavače par
Kamna se nesmí spalovat nasucho, aby nedošlo ke vdechnutí velkého množství tepla do odsavače par, poškození součástí nebo dokonce vznícení olejových skvrn v odsavači. Je třeba požádat odborníky, aby vyčistili odsavač par, aby se zabránilo vniknutí kapiček oleje a vody do okruhu a způsobení zkratu. K čištění odsavače par nepoužívejte hořlavé kapaliny.
3. Plyn: Mělo by být instalováno odborným oddělením, aby byla zachována cirkulace vzduchu kolem plynu. Je přísně zakázáno mísit plyn nebo zkapalněný plyn s rýžovary, indukčními vařiči, lihovými vařiči, vařiči na uhlí atd. Při podezření na únik plynu:
Okamžitě uzavřete plynový ventil.
Vypněte blízké zdroje ohně.
Otevřete všechny dveře a okna pro větrání.
Nikdy nezapínejte ani nevypínejte žádné elektrické spotřebiče (včetně mobilních telefonů).
